银杏果的食用方法与注意事项（一天吃几个最好）

银杏是一种珍贵的中药材，被广泛应用于医药、美容、保健等领域。而银杏果则是银杏的重要产物之一，也是一种营养丰富的食品。本文将详细介绍银杏果的食用方法与注意事项，希望能对大家有所帮助。

适宜食用量

银杏果的适宜食用量因人而异，一般成年人每天不宜超过20颗，儿童应适当减量。过量食用可能会引起肚子痛、腹泻等不适症状，严重时还可能引发中毒反应。

挑选新鲜银杏果

挑选银杏果时，要选择外形完整、色泽金黄、果肉饱满、有香味的银杏果。如果表面出现裂纹或变黑，或者闻起来有异味，就说明这些银杏果已经不新鲜了，不宜食用。

洗净银杏果

银杏果购买回家后，应该先用清水将其洗净，以去除表面的尘土和杂质。洗净后，可以将银杏果晾干或用厨房纸巾擦干表面的水分。

除去核部位

银杏果内部有一颗核，应该先将其取出。方法是将银杏果压扁，用手指按压核部位，然后将核取出。去核后的银杏果更易于消化，口感更佳。

生吃或加工

银杏果可以直接生吃，也可以加工成各种美食。如果直接食用，应该适量嚼碎再吞咽，不要一口吞下。如果加工成美食，可以制作成银杏果蜜饯、银杏果饼干、银杏果汤等等。

保持适当温度

银杏果应该保持在适当的温度范围内。如果保存时间较短，可以将其放在常温下保存；如果保存时间较长，可以将其放在冰箱里冷藏。不要将银杏果暴露在阳光下或高温环境中，否则会影响其口感和品质。

不宜过量食用

尽管银杏果的营养价值很高，但也不宜过量食用。如果一次食用过多银杏果，容易引起肚子痛、腹泻等消化不良症状。如果出现这些症状，应该及时停止食用银杏果，并饮用足量的水来帮助排出体内废物。

适量搭配其他食品

银杏果可以搭配其他食品一起食用，增强其营养价值和口感。例如可以和核桃、芝麻、枸杞等一起食用，或者将其加入到酸奶、果汁、冰淇淋等中，制成营养丰富的美食。

注意保质期

银杏果的保质期较短，一般只有几个月。在购买时应该注意保质期，并尽量选择新鲜的银杏果。如果保存时间较长，可以将其放在密封袋中，以减少空气接触，延长保质期。

不宜过度烹饪

银杏果不宜过度烹饪，否则会影响其口感和营养价值。如果需要烹饪，应该选择简单的方法，例如将其加入到汤、粥中，或者用蜜汁烤制。

注意保存环境

银杏果应该保存在干燥、通风、避光的环境中，以保持其品质和口感。如果存放在潮湿的地方，容易引起霉变；如果暴露在阳光下，容易引起氧化而影响其口感。

不宜空腹食用

银杏果不宜空腹食用，否则容易引起胃部不适。最好在饭后30分钟到1小时左右再食用银杏果，这样有助于促进消化吸收，并降低对胃肠的刺激。

不宜与某些药物同时食用

银杏果不宜与某些药物同时食用，例如阿司匹林、肝素、维生素E等。这是因为银杏果中含有一些有效成分，可能会与药物发生作用，影响疗效或引起不良反应。如果正在服用某些药物，应该先咨询医生后再食用银杏果。

适合人群

银杏果适合各年龄段的人群食用，尤其适合老年人、体弱者、便秘者、糖尿病患者等。银杏果中含有一些对身体有益的成分，例如银杏酚、黄酮类物质等，可以帮助增强免疫力、调节血糖、降低血脂、保护心脑血管等。

银杏果是一种营养丰富、口感独特的食品，适量食用可以带来许多好处。但同时也需要注意一些食用方法和注意事项，以免影响身体健康。希望本文对大家有所启示，喜欢的朋友可以尝试一下。