银杏果的营养价值及食用方法（探秘银杏果的健康秘密）

银杏是一种生长在我国南北地区的珍贵植物，银杏果不仅可供制药，还可以直接食用。然而，很多人不了解银杏果的营养价值和食用方法，本文将为大家详细介绍。

1.银杏果的营养成分

银杏果含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，其中最为突出的是银杏酚类化合物。

2.银杏果的药用价值

银杏果具有清肺化痰、止咳平喘、降低血压、抗菌等功效。银杏果在中药上也有广泛应用。

3.银杏果的食用方法之一：直接食用

银杏果可以直接食用，口感有点苦涩，但是富含营养，有助于增强人体免疫力和抗氧化能力。

4.银杏果的食用方法之二：泡茶

将银杏果用开水泡茶，既可以消除茶中的苦涩味道，又能发挥银杏果的药用价值，对于缓解气管炎、支气管炎等呼吸道疾病有一定的治疗作用。

5.银杏果的食用方法之三：搭配食用

将银杏果与其他干果、坚果一起搭配食用，不仅可以缓解银杏果的苦涩味道，还能使营养成分更好地被吸收。

6.银杏果的食用方法之四：加工糕点

将银杏果研磨成粉末，可以制作成各种糕点和点心，口感香甜可口，营养丰富。

7.银杏果的食用方法之五：制作成酒

将银杏果放入白酒中浸泡，数月后即可制成银杏酒。银杏酒味道醇厚，具有很好的保健功效。

8.银杏果的存放方法

银杏果应放置于阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，以免影响营养成分和口感。同时，银杏果应该定期翻动，以免变质。

银杏果不仅具有丰富的营养价值，还有广泛的药用价值，食用方法多样。我们应该更加关注银杏果的营养价值和食用方法，让它成为我们健康饮食的重要组成部分。